星辰在线5月18日讯（星辰全媒体记者 贺亚玲）“六月菇，没人哭”。这句俗语体现了吃了毒蘑菇之后的悲剧对家庭的影响。5月18日，长沙市2022年“5.17预防野生蘑菇中毒宣传日”活动启动仪式在宁乡举行。活动旨在进一步深入普及预防野生蘑菇中毒知识，动员全社会不采、不食、不买、不卖野生蘑菇。
蘑菇因含有脂肪、蛋白质、碳水化合物及多种矿物质、多种维生素，历来被民众称为“山珍”。我国野生蘑菇种类超过3.6万种，已知可食用的蘑菇有1000多种，但毒蘑菇也达480多种，其中含剧毒可致死的蘑菇有40多种。长沙野生蘑菇种类繁多，仅凭肉眼及民间传统经验根本不能鉴别，一旦误食中毒，患者不但要付出极大的经济代价，身体上更要承受极大痛苦，据统计，野生蘑菇是湖南省引发食源性疾病爆发的高危食品，中毒已经成为食物中毒导致死亡的最主要因素。随着气温升高、雨水增多，野生蘑菇进入生长旺季，也是误采野生蘑菇中毒的高发季节。
作为传统的农业大县，宁乡市境内多山地丘陵，野生蘑菇种类较多，居民采食野生蘑菇的现象难以杜绝，已被省食安办列为中风险地区。从2016年起，宁乡市加大了对野生蘑菇中毒宣传防控工作，居民防控知识知晓率达96.4%，野生蘑菇中毒人数逐年大幅下降，2021年中毒仅2起2人（均为轻症），今年未发生野生蘑菇中毒事件。
“2020年起将野生蘑菇中毒纳入食品安全责任保险范畴，全市29个乡镇（街道）全部出资购买居民野生蘑菇中毒保险，提升了救治经费保障能力，解决了群众后顾之忧。”宁乡市市场监督管理局二级主任科员张家泽介绍，近年来，宁乡在抓好野生蘑菇中毒上不断创新，探索出了一条“宁乡经验”，居民误食毒蘑菇中毒事件也从几年前的每年200多人直接降低至去年的两人。“市食安办联合乡镇（街道）摸排采食野生蘑菇重点家庭2400户、重点区域256个，建立采食野生蘑菇重点人群、重点区域‘两本台账’，并为每个重点家庭送去《湖南省常见毒蘑菇中毒防治手册》，采取上门走访、签订承诺书、增设警示标语、加大广播频次等措施精准发力，做到重点目标重点宣教。”
5月18日，长沙市2022年“5.17预防野生蘑菇中毒宣传日”活动启动仪式在宁乡举行。
